《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》1月10日刊發(fā)文章《鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)圖鑒｜“蔬菜地”里長(zhǎng)出千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群——山東壽光畫出蔬菜產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”》。文章稱，綠油油、紅彤彤、黃澄澄……在遍布山東壽光的蔬菜大棚里，五顏六色的各類蔬菜或正拔節(jié)生長(zhǎng)，或已碩果累累，給清冷的冬日平添無(wú)盡生機(jī)。
在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村，1500畝地里“長(zhǎng)”著360個(gè)蔬菜大棚，年產(chǎn)萬(wàn)余噸果蔬，村民人均年收入超4萬(wàn)元。
“村里成立了專業(yè)合作社，全村130多戶種植戶全部加入，每年出口蔬菜近2萬(wàn)噸，銷售額超1億元，增加村集體收入60萬(wàn)元?！贝迬X西村黨支部書記崔玉祿說(shuō)。
孫家集街道鄭家莊村菜農(nóng)鄭同成種了10多年蔬菜，從來(lái)沒(méi)擔(dān)心過(guò)銷路問(wèn)題，蔬菜采摘了，與村里一路之隔的高楠果蔬專業(yè)合作社就會(huì)幫他銷售。高楠果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高洪巖說(shuō)，合作社常年穩(wěn)定供菜社員有300多戶，蔬菜主要銷往京津冀和內(nèi)蒙古等地。
數(shù)據(jù)顯示，壽光正在運(yùn)營(yíng)的果蔬合作社近1500家，日產(chǎn)蔬菜10000噸左右。擁有種植面積60萬(wàn)畝、年產(chǎn)量450萬(wàn)噸、年交易量900多萬(wàn)噸，是全國(guó)最大的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心，以壽光蔬菜為核心的千億級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群入選我國(guó)首批50個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。
誰(shuí)掌握了標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)就掌握了話語(yǔ)權(quán)。2018年，部省共建的全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心落戶壽光，目前已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，形成14大類182個(gè)品類的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，編制完成37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，啟動(dòng)16項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和110項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)研制工作。越來(lái)越多的“壽光標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。
種業(yè)是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心推動(dòng)力。經(jīng)過(guò)多年“種子工程攻堅(jiān)行動(dòng)”，國(guó)產(chǎn)蔬菜種子在壽光市場(chǎng)的占有率由2010年的54%提升到目前的70%以上?！爸袊?guó)蔬菜種業(yè)硅谷”已現(xiàn)雛形。壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新說(shuō)，目前，壽光已成為全國(guó)最大的種苗繁育基地，自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)167個(gè)，種苗年繁育能力達(dá)18億株，產(chǎn)值10億多元。
壽光沿著蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線”向兩端延伸，向上突破種業(yè)研發(fā)瓶頸，向下?lián)屨碱A(yù)制菜風(fēng)口。作為全國(guó)的“菜籃子”，壽光發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，從上游原料和研發(fā)，到中游加工和流通，再到下游營(yíng)銷和市場(chǎng)，壽光擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)食品生產(chǎn)車間里，新鮮長(zhǎng)茄經(jīng)過(guò)切片、注餡、上粉、上漿、油炸、速凍等工序后，變成一袋袋“油炸茄盒”預(yù)制菜。企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，這條生產(chǎn)線日產(chǎn)量達(dá)6噸，從“一根茄子”到“一塊茄盒”，產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)帶動(dòng)了價(jià)值鏈提升。
前端拎穩(wěn)“菜籃子”，做好標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新；后端端牢“菜盤子”，培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌、打通高端銷售渠道；中間以合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)為主體，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。壽光將全鏈條發(fā)力，加速實(shí)現(xiàn)到2025年打造千億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)。
