2022年3月10日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部（MPI）發(fā)布葡萄酒良好生產(chǎn)操作規(guī)范指南。主要內(nèi)容如下：（1）該指南適用于葡萄原料供應(yīng)和酒的加工；（2）生產(chǎn)用水的要求。釀酒用水必須檢測大腸桿菌和濁度項(xiàng)目，至少每12個月進(jìn)行一次水質(zhì)檢測；（3）葡萄原料供應(yīng)信息及驗(yàn)收記錄要求。葡萄供應(yīng)商每一批原料需提供的用藥及噴灑日期等信息內(nèi)容、生產(chǎn)企業(yè)每批原料記錄收貨日期、供應(yīng)商和日期、數(shù)量、噴灑農(nóng)藥情況等內(nèi)容；（4）受污染的葡萄酒和釀酒投入記錄內(nèi)容要求。污染的日期、性質(zhì)和程度、批次信息、污染的產(chǎn)品數(shù)量或體積及位置、采取的措施等；（5）召回記錄；召回的數(shù)量、包裝類型、召回日期、采取的措施等。該指南將于2022年7月1日正式實(shí)施。
新西蘭發(fā)布葡萄酒良好生產(chǎn)操作規(guī)范指南
發(fā)布時間：2022-03-23 來源： 瀏覽量：
