1.《速凍食品生產(chǎn)加工和銷售流通要求》，主要內(nèi)容包括術語和定義、不同食品的速凍和解凍要求、食品速凍過程中的衛(wèi)生控制要求、終產(chǎn)品中微生物衛(wèi)生指標、運輸和銷售過程中的溫度控制規(guī)定、速凍食品的包裝和標簽要求等；
2.《谷物營養(yǎng)飲料通用技術要求》，主要內(nèi)容包括定義和分類(谷物營養(yǎng)飲料指以谷物為主要成分，添加蜂蜜、果汁、堅果、益生菌等配料加工而成的飲料)、生產(chǎn)過程尤其是熱處理過程工藝要求、感官和品質(zhì)要求(蛋白質(zhì)含量>1%)、衛(wèi)生標準(蠟狀芽孢杄菌不得檢出)、取樣標準和檢測方法、標簽要求等。
上述標準草案意見征集期至2023年8月31日。
