2023年7月28日，烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布咨詢文件，擬制定全脂豆粉、小麥粉標(biāo)準(zhǔn)，意見(jiàn)反饋期截至2023年9月26日。主要內(nèi)容如下：
1.范圍及定義；
2.質(zhì)量要求。顏色、氣味、雜質(zhì)、異物；質(zhì)量指標(biāo)要求；小麥粉中不允許含有偶氮甲酰胺(ADA)和溴酸鉀；微生物等相關(guān)要求如下表所示；
3.包裝標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱、類型、制造商/包裝商/進(jìn)口商的名稱、地址、批號(hào)、凈重、儲(chǔ)存說(shuō)明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國(guó)等。
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項(xiàng)目 |
小麥粉 |
全脂大豆粉 |
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菌落總數(shù)CFU/g |
100000 |
100000 |
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金黃酥葡萄球菌CFU/g |
100 |
100 |
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大腸桿菌CFU/g |
不得檢出 |
不得檢出 |
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沙門(mén)氏菌25g |
不得檢出 |
不得檢出 |
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霉菌及酵母菌CFU/g |
10000 |
/ |
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黃曲霉毒素總量ug/kg |
10 |
/ |
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黃曲霉毒素B1 ug/kg |
5 |
/ |
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伏馬菌素mg/kg |
1 |
/ |
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鉛mg/kg |
/ |
0.2 |
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鎘mg/kg |
/ |
0.1 |
