德國(guó)在線統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站Statista（斯塔蒂斯塔）預(yù)測(cè)2023年越南食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)964.7億美元，較2022年同期增長(zhǎng)9%，2023年至2027年階段年均增長(zhǎng)率達(dá)8.22%。在東南亞范圍內(nèi)，2023年越南食品市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額排名第三，僅次于印度尼西亞和菲律賓。
在飲料方面，據(jù)Statista于2023年3月公布的數(shù)據(jù)，2023年，越南飲料市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額達(dá)271.21億美元。其中，非酒精飲料市場(chǎng)占有率占最高比重37.7%，也是增長(zhǎng)速度最高。2023年，非酒精飲料營(yíng)業(yè)額可達(dá)102.2億美元，比2022年增長(zhǎng)10.4%，2023-2028年階段年均增長(zhǎng)速度達(dá)6.28%。
住宿、旅游和烹飪行業(yè)總是緊密相連的。越南正式重新開放一年多來(lái)，旅游市場(chǎng)明顯復(fù)蘇與增長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)總局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年前4個(gè)月，全國(guó)旅游業(yè)營(yíng)業(yè)額約達(dá)9.1萬(wàn)億越盾（折合人民幣28億元），較去年同期增長(zhǎng)近1.1倍。由于旅游業(yè)的復(fù)蘇，尤其是河內(nèi)乃至整個(gè)國(guó)家的酒店市場(chǎng)急劇增長(zhǎng)。由于旅游業(yè)的復(fù)蘇，河內(nèi)乃至全國(guó)酒店市場(chǎng)也激增。
第一太平戴維斯（Savills）越南公司報(bào)告顯示，2023年第一季度，住宿游客年均增長(zhǎng)220%，達(dá)110萬(wàn)人次，其中國(guó)內(nèi)游客33.9萬(wàn)人次，外國(guó)游客71.2萬(wàn)人次。
Informa Markets（越南）公司總經(jīng)理BT Tee表示，憑借開放與促進(jìn)旅游業(yè)，越南食品飲料（F&B）市場(chǎng)和住宿市場(chǎng)正漸有起色。食品飲料市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額達(dá)近610萬(wàn)億越盾（折合人民幣1877億元），預(yù)計(jì)2023年增長(zhǎng)率達(dá)18%，到2026年達(dá)近1000萬(wàn)億越盾（折合人民幣3077億元）。
另外，越南積極參加的16項(xiàng)自由貿(mào)易協(xié)定對(duì)進(jìn)出口活動(dòng)和食品、餐館和住宿服務(wù)的投資產(chǎn)生積極影響。
BT Tee強(qiáng)調(diào)，2023年河內(nèi)國(guó)際食品飲料及酒店用品展覽會(huì)將提供新經(jīng)營(yíng)合作商機(jī)，為國(guó)際制造商和出口商與越南進(jìn)口、分銷和零售單位接觸搭建橋梁，為各品牌推廣其產(chǎn)品提供幫助。
另外，該展會(huì)也是食品飲料企業(yè)促進(jìn)交流，分享發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的良好平臺(tái)。
組委會(huì)透露，該展會(huì)迎接來(lái)自13個(gè)國(guó)家和地區(qū)113個(gè)單位參加，展區(qū)面積達(dá)6800平方米，預(yù)計(jì)吸引6500多名參觀者。
該展會(huì)吸引來(lái)自美國(guó)、瑞士、意大利、德國(guó)、西班牙、加拿大、澳大利亞、日本、韓國(guó)、中國(guó)、新加坡、中國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)和越南等國(guó)家和地區(qū)許多品牌的參與。
該展會(huì)將展出面包、蛋糕、冰淇淋、 茶、咖啡等食品與飲料；餐飲服務(wù)和酒店設(shè)備；食品技術(shù)、包裝、一次性用品；酒店業(yè)技術(shù)及其他產(chǎn)業(yè)服務(wù)等。
另外，在展會(huì)框架內(nèi)，組委會(huì)還舉行餐飲及酒店業(yè)高峰論壇、第二屆河內(nèi)天才廚師大賽和調(diào)酒競(jìng)賽等豐富的活動(dòng)。（完）
