在品種上來(lái)看，Gala蘋果仍然產(chǎn)量最大，預(yù)計(jì)將以超過4500萬(wàn)蒲式耳的產(chǎn)量保持榜首，約占美國(guó)蘋果市場(chǎng)的18%。排名前五的其他品種分別是紅蛇果Red Delicious（3100萬(wàn)蒲式耳）、蜜脆Honeycrisp（2800萬(wàn)蒲式爾）、其他品種（2500萬(wàn)蒲式爾）和Granny Smith（2460萬(wàn)蒲式兒）。盡管Red Delicious仍然是產(chǎn)量第二高的蘋果，但其產(chǎn)量在五年內(nèi)已經(jīng)急劇下降。與2018-19年產(chǎn)季的產(chǎn)量相比產(chǎn)量下降了42%，即2300萬(wàn)蒲式耳。而同期Honeycrisp產(chǎn)量增加了46%，即近900萬(wàn)蒲式耳。
“其他品種”是首次攀升并躋身前五位的品類，說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)各種不同類型蘋果的胃口越來(lái)越大?！?023年展望》中的市場(chǎng)調(diào)研顯示，48%的消費(fèi)者表示通常每次購(gòu)物都會(huì)購(gòu)買相同種類的蘋果。而52%的購(gòu)物者可能愿意根據(jù)不同的屬性購(gòu)買蘋果，如口味、外觀和商店促銷。
在生產(chǎn)方面，華盛頓州仍將是美國(guó)最大的蘋果生產(chǎn)地區(qū)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量為1.6億蒲式耳，價(jià)值超過20億美元，比2022-23產(chǎn)季增加了9%。在去年創(chuàng)下蘋果產(chǎn)量最高記錄之后，新產(chǎn)季密歇根州預(yù)計(jì)產(chǎn)量將減少15%以上，至2740萬(wàn)蒲式耳。而紐約州由于遭遇晚春霜凍導(dǎo)致產(chǎn)量量下降近19%，至2620萬(wàn)蒲式耳，排在第三位。其他主要蘋果產(chǎn)區(qū)，根據(jù)產(chǎn)量排名分別為賓夕法尼亞州、加利福尼亞州、弗吉尼亞州和俄勒岡州。
在蘋果貿(mào)易方面，2022年新鮮蘋果出口總量為3620萬(wàn)蒲式耳，比2021年下降7%。與此同時(shí)，新鮮蘋果進(jìn)口量也下降了近13%，至530萬(wàn)蒲式耳。盡管美國(guó)蘋果的貿(mào)易順差仍然保持在高位，但距離2018年的歷史最高水平，還有不少差距。當(dāng)年，美國(guó)蘋果的出口總額為4850萬(wàn)蒲式耳，貿(mào)易差額為4160萬(wàn)蒲式耳?！?023年展望》也指出，最近有消息稱，由于印度取消了對(duì)美國(guó)蘋果20%的報(bào)復(fù)性關(guān)稅，美國(guó)蘋果有望重新回到印度這個(gè)曾經(jīng)的主要出口市場(chǎng)，出口數(shù)量有望大幅增長(zhǎng)。
*按1蒲式耳蘋果=38-45磅計(jì)算
