但是糧農(nóng)組織警告稱，黑海地區(qū)最近惡劣的天氣條件可能會導(dǎo)致世界小麥產(chǎn)量下降，這種可能性尚未反映在當(dāng)前預(yù)測中。
糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)2024/25年度全球谷物用量將同比增長0.5%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的28.51億噸。全球谷物庫存可能比期初增加1.5%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8.97億噸。
2023/24年度全球谷物產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄
隨著2023/24年度（7月/6月）即將結(jié)束，糧農(nóng)組織估計(jì)2023年全球谷物產(chǎn)量為創(chuàng)紀(jì)錄的28.47億噸，同比增長1.2%，主要源于世界玉米產(chǎn)量急劇增加，足以彌補(bǔ)全球高粱和小麥產(chǎn)量的下降。全球谷物期末庫存估計(jì)為8.84億噸，比期初高出1.4%，反映出粗糧和大米庫存增加，超過全球小麥庫存減少。
2024/25年度全球小麥產(chǎn)量可能下調(diào)
糧農(nóng)組織對2024/25年度的首次預(yù)測顯示，全球谷物供需形勢總體良好。全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)為28.46億噸，幾乎與2023/24年度的創(chuàng)紀(jì)錄產(chǎn)量持平。在主要谷物中，全球玉米和小麥產(chǎn)量將下降。黑海地區(qū)近期的惡劣天氣條件可能導(dǎo)致世界小麥產(chǎn)量下調(diào)。相比之下，大麥、大米和高粱的產(chǎn)量都將增加。
2024/25年度全球谷物利用量將增長0.5%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的28.51億噸，其中谷物在食品行業(yè)的消費(fèi)增長最快，同比增長1.1%，主要是受到大米食品用量（增長1.4%）的引領(lǐng)，其次是粗糧（增長1.2%）和小麥（增長0.8%）。由于飼料行業(yè)對粗糧（尤其是玉米和高粱）的強(qiáng)勁需求，全球谷物的飼料用量也將增加0.4%，而小麥和大米的飼料用量預(yù)計(jì)將收縮。
2024/25年度全球谷物期末庫存預(yù)計(jì)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8.97億噸，同比增加1.5%（1320萬噸），反映出粗糧（玉米、大麥和高粱增加）和大米庫存預(yù)計(jì)增加。相比之下，小麥庫存可能降至2021/22年度以來的最低水平。
2024/25年度全球谷物庫存/用量比可能為30.95,仍接近2023/24年度的水平。
