根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保健食品、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、和飲料共21大類食品1133批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、罐頭、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、速凍食品6大類食品13批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、其他污染物等問(wèn)題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見(jiàn)附件2）。
一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
（一）平度市陳會(huì)留蔬菜批發(fā)部銷售的茄子，氟蟲(chóng)腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）寧陽(yáng)縣杜家村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（寧方科）銷售的長(zhǎng)豆角，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）德州市陵城區(qū)小梅肉食店銷售的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。德州市陵城區(qū)小梅肉食店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（四）山東省青島市黃島區(qū)隱珠街道辦事處明安路366號(hào)蔬菜1棚北許振權(quán)銷售的尖辣椒，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）臨沂市蘭山區(qū)惠金竹生活超市銷售的豬肉，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）山東省濟(jì)南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)西區(qū)菅耀中銷售的蔥，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑超限量使用問(wèn)題
（一）張店區(qū)飛婷餐飲店加工的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）威海錦福祥商業(yè)管理有限公司銷售的標(biāo)稱為山東中海食品有限公司生產(chǎn)的山楂罐頭（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/4/10，規(guī)格型號(hào)：248g/罐），胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東中海食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
（一）環(huán)翠區(qū)一霖蔬菜水果超市銷售的標(biāo)稱為河南麥樂(lè)源食品有限公司生產(chǎn)的蕎麥牛筋面（膨化食品）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/6/17，規(guī)格型號(hào)：500克/袋），水分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）鄒平大福源購(gòu)物有限公司中意店銷售的標(biāo)稱為陽(yáng)信縣語(yǔ)涵食品加工有限公司生產(chǎn)的純手工水餃（生制品）、（素餡類）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/7/19，規(guī)格型號(hào)：500克/袋），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。陽(yáng)信縣語(yǔ)涵食品加工有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
四、微生物污染問(wèn)題
（一）日照市東港區(qū)泰和緣排骨米飯店使用的水杯（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二） 天貓漁知樂(lè)旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為煙臺(tái)緣參堂海珍品有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱為煙臺(tái)市蓬萊市小門(mén)家鎮(zhèn)瀛好海產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的海蜇絲（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/8/7，規(guī)格型號(hào)：225克/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、其他污染物問(wèn)題
莒縣洋國(guó)富麻辣燙小吃店使用的碟子（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此通告。
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年12月5日
