2025年3月28日，南非國家農(nóng)業(yè)部擬制定兔肉安全法規(guī)，征求意見期為2025年5月27日前。該法規(guī)旨在規(guī)范兔子的屠宰、加工、檢驗(yàn)、運(yùn)輸及衛(wèi)生管理，以確保肉類安全和動(dòng)物福利。主要內(nèi)容如下：（1）法規(guī)依據(jù)《肉類安全法》制定，適用于兔子的屠宰場、切割廠及相關(guān)流程，并定義了關(guān)鍵術(shù)語，明確了不同區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（2）屠宰場分類與要求，明確農(nóng)村屠宰場、低產(chǎn)量屠宰場、高產(chǎn)量屠宰場、切割廠的要求和衛(wèi)生流程；（3）衛(wèi)生與結(jié)構(gòu)要求，規(guī)定建筑與設(shè)備、溫度控制以及衛(wèi)生管理要求；（4）人員衛(wèi)生與防護(hù)，規(guī)定員工健康檢查、防護(hù)服裝以及行為規(guī)范；（5）人道屠宰與動(dòng)物福利，規(guī)定運(yùn)輸要求、屠宰流程、病兔處理；（6）肉類檢驗(yàn)與判定，明確檢驗(yàn)流程、記錄要求、出口標(biāo)準(zhǔn)等；（7）廢棄材料處理，規(guī)定廢棄標(biāo)準(zhǔn)、處置方式；（8）對自用屠宰和宗教屠宰進(jìn)行特殊豁免；（9）規(guī)定違反該法規(guī)的處罰標(biāo)準(zhǔn)。
https://www.gov.za/sites/default/files/gcis_document/202503/52384gen6039reg11820.pdf
南非擬制定兔肉安全法規(guī)
發(fā)布時(shí)間：2025-04-01 來源： 瀏覽量：
