根據(jù)泰國企業(yè)集團(tuán) Charoen Pokphand Foods 的執(zhí)行副總裁 Robins McIntosh 的說法，厄瓜多爾有可能在未來十年內(nèi)將其目前的產(chǎn)量增加一倍以上?！爱?dāng)你查看這些數(shù)字時，如果你有 200,000 到 220,000 公頃的池塘，100 萬噸的產(chǎn)量平均到每公頃的單位產(chǎn)量每年只有 4 噸，”他說。“這真的很低。你看看泰國，每公頃每年超過 30 噸。”
“因此，如果他們達(dá)到每公頃每年 6 噸，那就是 120 萬噸?？紤]到他們經(jīng)營行業(yè)的方式，這是非?？尚械?，”他繼續(xù)說道。 要增長到 200 萬公噸的產(chǎn)量，一年內(nèi)需要大約每公頃 10 噸的產(chǎn)能，這有點(diǎn)棘手，但仍然合理。
他補(bǔ)充說：“現(xiàn)在這里的養(yǎng)殖密度變得更加密集了，我不知道這是否會讓他們結(jié)束?！?“但我認(rèn)為，如果他們繼續(xù)他們的集約化趨勢，他們應(yīng)該能夠輕松處理多達(dá) 140 萬噸、150 萬噸的養(yǎng)殖量，那就是增加一些曝氣器、自動喂食器、更多的技術(shù)和飼料、更好的放養(yǎng)種苗，再一次, 改進(jìn)管理該行業(yè)的技術(shù)人員?！?目前，厄瓜多爾的產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，該國的產(chǎn)量一直以每年約 150,000 噸的速度增長，而 CP Foods 的資深人士認(rèn)為，這一速度沒有理由會在短期內(nèi)下降，這意味著該國被預(yù)測2022 年產(chǎn)量約為 115萬噸。
他承認(rèn)，厄瓜多爾的模式在其他國家難以復(fù)制，但他懷疑厄瓜多爾的農(nóng)民能否成功地在海外開設(shè)養(yǎng)蝦場?！八麄儞碛械氖悄切┐蟪靥粒麄兛梢再嶅X，而且每平方米不到 15 只蝦，他們做得很好，”他解釋說?！叭テ渌麌业臅r候，你必須開發(fā)一個新的池塘，你必須購買土地，它更貴?！?
“這很困難，它并不總是適應(yīng)。” 美洲其他國家的產(chǎn)量往往停滯不前，這也表明，在厄瓜多爾，一個擁有適合低密度、粗放養(yǎng)蝦業(yè)的廣闊土地，有效的措施并不一定適用于該地區(qū)的其他地區(qū)。
“當(dāng)你超過每平方米 20-25 只 蝦時，你就會達(dá)到美洲其他國家使用的密度。這些池塘中的壓力比你在厄瓜多爾池塘中發(fā)現(xiàn)的要大，而壓力會導(dǎo)致疾病，厄瓜多爾很幸運(yùn)沒有很多?！?這讓我們回到了一個問題：在疾病成為問題之前，厄瓜多爾的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)能發(fā)展到多高的程度？他認(rèn)為，大概在“每平方米增加 18 或 20 個以上”之前，該國不太可能開始看到疾病控制產(chǎn)量增長，這意味著仍有巨大的增加收獲量的潛力。
“他們展示了對蝦養(yǎng)殖的潛力，所以如果他們能接近 200 萬噸，我不會感到驚訝?！?厄瓜多爾大獲全勝。雖然厄瓜多爾在 2020 年成為世界上最大的蝦類生產(chǎn)國，但 2021 年也是它首次在全球?qū)崿F(xiàn)出口額最高的一年，因?yàn)樵搰^續(xù)增加其增值加工能力。
根據(jù)該國的最新價值數(shù)據(jù)，在 2021 年前 11 個月，厄瓜多爾現(xiàn)已出口了價值 45.4 億美元的南美白對蝦，同比增長 34%，尤其是美國，價值增長了 81%。
繼 2020 年帶頭帶殼蝦無法進(jìn)入中國市場以及中國當(dāng)局加強(qiáng)海關(guān)管制后，厄瓜多爾已開始恢復(fù)其原始出口模式，他將其描述為“30/30/30 ， -- 實(shí)際上 30% 到亞洲，30% 到美國，30% 到歐洲?！爱?dāng)中國市場沒有問題時，這是一個很容易出售的市場。他們提供了很好的價格，而且是正面的，而且是散裝的，不需要很多加工。所以作為他們增加了產(chǎn)量，他們真的不需要做太多加工，因?yàn)樗麄儼阉u給了中國。
“但今天看起來他們又回到了 30/30/30 模式，這對他們來說確實(shí)是一個很好的模式，”他繼續(xù)道?！八麄冇挟a(chǎn)品來做這件事，他們正在創(chuàng)造產(chǎn)品形式。他們不再只是批量運(yùn)送到中國，而是進(jìn)入可以通過其他渠道成功分銷的零售包裝?！?
